大青盐是什么盐

什么是大青盐

大青盐是一种天然的海盐，因产地在青岛而得名。它采用古法晒晾的方式加工而成，含有丰富的矿物质和微量元素，因此被誉为“天然的海洋营养液”。

大青盐的特点

大青盐无任何添加剂，不经过加工处理，保留了海水中的全部营养成分，其中钙、镁、铁、锌、铜、锰等矿物质和碘、硒、钼等微量元素含量非常丰富。其盐粒呈不规则的晶体形状，晶体清晰、质硬、洁白。颗粒细致柔和，口感清爽鲜美。

大青盐的功效

大青盐中的矿物质和微量元素对身体有益。钙、镁等成分有助于维持骨骼健康；碘能够改善甲状腺功能；锌对免疫力有所增强；铁能预防缺铁性贫血，增强免疫力；锰能调节神经、心血管等功能。

大青盐的食用方法

大青盐因为其盐粒细致柔和，适合作为腌制食品、烹调调味的佳品。如果您在烹调时，想让食物更加鲜美可口，建议在炒菜时最后撒一些大青盐；在腌制和烤肉时，可将大青盐抹在肉上，让食物更加入味。同时，大青盐也可以被用来泡脚和泡浴，帮助舒缓身体疲劳。

大青盐的选择和保管

购买大青盐时，要选择呈现质硬、晶体清晰的盐粒。此外，应选择正规渠道购买，以确保产品品质和安全。保管时，应将大青盐放在干燥通风的地方，防止潮湿。