高血压食盐摄入量
什么是高血压？
高血压，又称为高血压症，是指血压持续升高，达到一定水平，成为一种常见病、多发病和危害人类健康的重要疾病。高血压的危害是多方面的，如脑血管病、冠心病、心力衰竭、肾脏病、眼底病变等，严重影响人们的身体健康。而饮食因素是引发高血压的一个重要原因之一，其中食盐摄入量更是关键。
高血压患者的饮食原则
高血压患者在饮食上有其独特的一些要求和限制，尤其是食盐摄入量需要控制。教育患者控制饮食，不仅能够降低血压，在日常管理和治疗中也很重要。一般来说，高血压患者的饮食处方原则有以下几点：
- 限盐，每日盐摄入量不超过6克。
- 低脂低胆固醇。
- 戒烟限酒。
- 多食蔬菜水果。
- 少吃油脂肉类。
- 注意补血补钙。
高血压患者为何需要控制食盐摄入量？
摄入过多的钠可能使人们的血压升高，而高血压又会引发许多疾病，所以控制食盐摄入量，对于高血压患者来说尤为重要。
人体需要钠，但需要的并不多，因此每日钠的摄入量应该适宜。如果摄入过多的钠，肾脏将承担不了来自血液的过多的钠，造成血容量 急剧增加，心脏需耗费更多的力量才能够将血液泵往全身，最后引发高血压。而且钠摄入过多，还会遇到一种血容量异常增多的状态，这就导致了心血管疾病和心力衰竭。因此，高血压患者必须限制食盐的摄入量，以维持血压的稳定。
高血压患者如何控制食盐摄入量？
如何控制食盐摄入量对于高血压患者非常重要，高血压患者应该采用以下措施控制食盐的摄入量：
- 养成不过量调味的习惯。尤其是用咸菜、酱油等调味品时，要适量使用。
- 做菜时尽量减少盐的用量。可以在煮菜或炒菜前将食材浸泡在清水中或放入适量的醋、酱油等为主要调料，减少盐的使用量。
- 选择低钠或不加盐的食品。如牛奶、面包、燕麦、罐头食品等。
- 多食新鲜蔬菜水果，补充多种维生素和纤维素，同时也让人们的饮食更加健康。
食盐的替代品
在摄取盐方面，人们可以用一些新型的调味品代替原有的食盐，例如枸杞、金属元素、醋、葱姜、辣椒、酸菜、香料等都有较好的调味代替作用。针对于高血压的患者来说，尤其推荐如下几种替代品：
- 食糖：当食品缺少口感时，可以用适量的食糖来调味，甜度和口感效果甚至可以比盐。",
- 黑醋：不仅可以增加食品的酸味，醋酸钙和醋酸钠还有降低血压的作用。
- 低钠盐：市面上已经有不少品牌推出低钠盐，可以用来代替传统的食盐。
- 香料：例如姜、蒜、辣椒、八角等，都含有较浓的香味，可以给食品带来多种口感。
总结
高血压症是一种常见病、多发病，严重危害着人们的身体健康。限制盐的摄入是预防和控制高血压很重要的手段，对于高血压患者来说更是关键和必须要注意的问题。同时，也要注意在调味的过程中，用适量的调味品来替代原先食盐的使用，这样做可以既增加食品的口感，又能让人们的饮食更加健康。应遵循低脂、低胆固醇、戒烟限酒、多食蔬菜水果、少吃油脂肉类、注意补血补钙等饮食原则，使血液循环畅达，心血管系统健康。控制饮食对于预防和治疗高血压、合理安排饮食是非常有必要的，需要患者和每一个人正确对待，并且配合医生，定期检测血压。
