每天多少克盐

盐是必需品

盐是人体必需品之一，可以帮助维持血压和血容量、神经和肌肉功能、身体平衡以及骨骼健康。在过去，对盐的消费往往被认为是体面和富有的标志，人们往往吃得过多。然而，过量的盐摄入却可能导致高血压、心血管疾病和中风等健康问题。

全球盐的消费量

全世界人们每天都在摄入盐，但是各地的消费习惯却有着巨大的差异。研究表明，顶峰时期的日本人每天平均摄入18克的盐，而英国人每天仅摄入3.5克左右的盐。平均而言，欧洲和北美地区的人们每天摄入大约9克的盐，而亚洲和拉丁美洲的人们每天则摄入约12克的盐。

盐的作用

身体中的钠离子有多种功能。钠可以帮助控制酸碱平衡、离子交换以及细胞与神经信号之间的传递。身体中的钠和水分之间的平衡关系决定了血容量、血压和血液中重要物质的运输。
建议每天摄入的盐量为5克左右，这些盐来自于我们食物中的天然盐分，如牛奶、芝士和某些蔬菜，以及加工中添加的工业盐分。需要注意的是，加工食品通常会含有更多的盐分，而此类食物在现代生活中已经占据了重要的地位。

过多的盐会对健康产生负面影响

尽管人体需要盐分来保持正常的生理功能，但过多的盐摄入可能对身体健康产生负面影响。超过摄入所需的盐分会导致钠的过度利用，长期来看会导致高血压、房颤和心脏疾病等重大健康问题。此外，过多的盐还可能导致水肿和内脏脂肪等生理变化，增加了肥胖、糖尿病和代谢综合征等慢性疾病的患病风险。

控制盐的摄入

尽管每个人吃盐的需求不同，但根据世界卫生组织的建议，成人每天应该控制摄入量在5克左右。这意味着需要控制食物的盐分含量，尤其是加工食品、酱汁、香料等已经添加盐分的食物。同时，多食用新鲜水果、蔬菜和坚果等天然食物，可以为身体提供必要的营养素和微量元素，辅助调节盐分的摄入。