自然盐是什么盐

什么是自然盐

自然盐指的是从自然环境中提取的盐。与之相对应的是工业盐，工业盐则是通过化学工艺生产出来的盐，其制法更多地依赖于人工加工。

自然盐的种类

自然盐包括海盐、湖盐、岩盐、井盐等多种类型。其中最常见的是海盐，因为地球表面72%是海洋，而海盐则是由海水自然蒸发留下的盐分所形成。

自然盐与普通食盐的区别

自然盐与普通食盐之间主要的区别在于生产方式和成分上的不同。普通食盐是由工业方法制作的，因此其成分被加工得更单一，甚至可能含有添加剂；而自然盐则是从天然的海水、湖水、井水中提取盐分，并保留了这些水源的天然矿物质，因此自然盐的营养成分更加全面。此外，自然盐因其生产方式的不同，口感和颜色也会有所差别。

自然盐的营养价值

与普通食盐相比，自然盐含有更丰富的矿物质。例如，岩盐中含有大量的氯化钠、氯化钾、磷酸盐、铜、锌、镁等元素。市售的粉色喜马拉雅岩盐中，其含有94种以上的微量元素。尽管这些矿物质的成分含量并不高，但是它们对于人体健康和营养都是必不可少的。

如何选择自然盐

与普通食盐相比，自然盐种类繁多，如果要选择自然盐，需要注意以下几点。首先要确定自己的口味偏好，因为不同种类的自然盐会有不同的口感和气味。其次要注意自然盐是否真的是天然无添加，因为市场上有些自然盐只是看起来很天然，但实际上添加了防腐剂或其他添加剂。最后不要追求一味的高档品牌，相对质量更高的自然盐并不一定价格更贵。