什么是谷氨酸盐脱氢酶 谷氨酸盐脱氢酶（glutamate dehydrogenase，GDH）是一种酶，催化谷氨酸与NAD(P)^+的氧化还原反应，将谷氨酸转化成α-酮戊二酸或α-酮异...
谷氨酸盐和谷氨酸 谷氨酸盐和谷氨酸是人体不可或缺的物质，它们在许多生物体中都起着重要的作用。谷氨酸盐是谷氨酸的盐类形式，包括谷氨酸二钠、谷氨酸二钾...
