甘氨酸盐缓冲液的概述 甘氨酸盐缓冲液是一种常用的生化试剂，也是分子生物学和细胞生物学中常用的缓冲液之一。它由甘氨酸和甘氨酸钠组成，能够在特定的pH值...
什么是谷氨酸盐脱氢酶 谷氨酸盐脱氢酶（glutamate dehydrogenase，GDH）是一种酶，催化谷氨酸与NAD(P)^+的氧化还原反应，将谷氨酸转化成α-酮戊二酸或α-酮异...
谷氨酸盐和谷氨酸 谷氨酸盐和谷氨酸是人体不可或缺的物质，它们在许多生物体中都起着重要的作用。谷氨酸盐是谷氨酸的盐类形式，包括谷氨酸二钠、谷氨酸二钾...
什么是谷氨酸钠？ 谷氨酸钠是一种化学物质，其化学式为NaC5H8NO4。它是氨基酸谷氨酸的钠盐，具有调味、增鲜等多种功能，被广泛用于食品加工中。 谷氨酸钠的...
