粗盐是工业用盐吗

什么是粗盐?

粗盐是一种未经过精细处理的天然盐类。通常来自海洋、盐湖或地下矿藏，呈灰色或褐色。由于未经过精细处理所以含有更多杂质，包括痕量的砂糖、泥土和碎石。粗盐由于含有更多的矿物质，因此被认为比精制盐更健康。

粗盐的工业应用

粗盐被广泛用于工业生产中。它是许多化学品、食品加工和制药等行业中的一个关键原料。然而，由于其未经过精细处理，其杂质含量较高，因此不能用于所有工业需求。因此，市面上出售的工业用盐通常是经过提纯和加工的盐，而不是未经过处理的粗盐。

粗盐和精制盐有何不同?

和工业盐相比，精制盐是一种经过多次过滤和加工的产品，其最终结果是一种高纯度的钠盐。在这个过程中，所有杂质包括矿物、重金属和其他硬质物质都被清除了，留下的是只含有钠和氯的盐。然后，这种高纯度的盐泡制成常用的食用盐。

粗盐适合用来煮什么食物？

由于含有更多矿物质和微量元素，粗盐被认为比精制盐更健康。粗盐是一种口感更丰富的盐，在某些菜肴中可以提供更好的味道和纹理。由于其大颗粒，粗盐适合用于更重口味的菜肴和烤肉上。比如说大块牛排和烤鱼。之后，也可以使用特别的粗盐来调味沙拉和其他凉菜。

粗盐应该如何储存？

与精制盐一样，粗盐应该保持干燥、避免潮湿和暴露在光照下。这是为了防止其吸收空气中的水分和氧气，从而引起变质。建议在密封容器中储存粗盐，并放在一个干燥的地方。