东北食盐

东北食盐——纯天然的味道

位于我国东北地区的吉林、辽宁、黑龙江三个省份，是我国盐业的主要产区。因为这三个省份海拔较高，日照时间短，气候相对十分干燥，形成了独特的风化岩盐地貌。这里自然生成的食盐味道十分独特，含有丰富的矿物质和微量元素，为东北地区的饮食文化贡献了很多。今天我们就来探讨一下东北食盐的来源、营养和独到口感等方面。

天然生成的东北食盐

东北食盐的生产方法基本没有改变过去，仍旧是自然人工共同劳动整出来的。它们是天然盐矿，长年累月地积累，深埋于地下的岩盐层，通过挖掘，晒晒太阳，打磨精细，最终制成了美味可口的食盐。它们是非常纯净的，因为它们是直接从地下开采而来，没有人工添加任何化学物质。因此，东北食盐成为了纯天然的食盐，富含人体所需的矿物质和微量元素。

有益于健康的矿物质和微量元素

东北食盐在独特的地质环境下自然生成的，富含多种矿物质和微量元素。钠是人体必需的元素，可调整血压和血容量，保持酸碱平衡。此外，食盐中还包含钾、钙、氯等多种矿物质，以及锌、铜、铁等多种微量元素，这些微量元素对人体维持生命过程、保持身体健康至关重要。

东北食盐的独到口感

东北食盐每斤含盐40%左右，但是口感比市售盐柔和，咸味渐进，吃起来不似其它食盐那般咸，口感鲜美，让人吃出了不同凡响的感觉，深受消费者喜爱。成分中的纯度高起是其中一个关键因素。由于是自然气候浸泡盐石才产生的盐类，质地非常坚硬，晒晒后细研成为粉状，所以成份非常纯净，没有杂质，入口感受非常舒适——没有任何异味，而且口感柔和而不过咸。

东北食盐的用途

作为食盐，千万别以为它只有调味这一层功能。实际上东北食盐还有很多神奇的用途。现在更多的人会使用盐泡蛋，在炒菜时放一点盐，控制火候等等。在东北，生抽和火候等次要问题，主要还是放盐，做出来的鲍鱼，鸡翅，腌豆腐，卤肉都入味了！而且自然气候氛围对白开水也有调剂作用。如果在水中加入一些东北盐，然后用水烧，会不会感觉自己最近变得口感柔和一些呢？

总结

东北食盐，纯天然的食盐，含有丰富的矿物质和微量元素，是人们不可缺少的家常调料。无论是用于烹饪还是白开水调味，它都能让食物更具美味和营养价值。如果你还从来没有品尝过东北食盐，不妨尝试一下，体验不一样的盐味之美。