含硒的盐是什么盐

介绍含硒的盐

含硒的盐是指添加了一定量的硒元素的盐类，是一种富含微量元素的食用盐。硒的作用是增强免疫功能，防止动脉硬化，降低心血管疾病的发病率，预防癌症等，因此含硒的食品备受欢迎。含硒的盐不仅仅是添加硒元素的食品，而且还是一种通过科学手段制取的高品质食品。

含硒的盐的生产方法

含硒的盐是通过人工添加硒元素的方式制成的。先将盐食用级别的纯度达到90%以上，随后在生产过程中添加一定量的硒元素，其中硒的添加量一般在0.1~1.0mg/kg之间。然后在低温下进行混合使得硒元素能够均匀地分布在盐晶体中，这样就制得了含硒的盐。

含硒的盐的种类

目前市场上出售的含硒盐主要有两种类型：一种是添加有机硒的食用盐，即含有亚硒酸钠或亚硫酸钠等类别的滤液；另一种是添加无机硒的食用盐，尤其是硒化钠、硒化钙盐等。这两种食用盐的硒元素含量各有不同，但都是可以充分供应人体所需量的。

含硒的盐的功效

含硒的盐对人体有多种功效，主要包括增强人体免疫力、预防动脉硬化、预防心血管疾病、降低胆固醇、预防乳腺癌、降低癌症的发生率等。因此，含硒的盐也被誉为养生盐、健康盐。

注意事项

尽管含硒的盐具有许多的优点和功效，但是如果使用不当，也会带来一定的危害。首先，含硒的盐不适宜过多食用，最好控制每天的食用量。其次，含硒的盐并不是所有人都适用的，对于甲亢、硒过敏等人群需要慎重食用。最后，含硒的盐也需要保存好，尽量避免受潮，防止影响其品质和含硒量。