淮盐加碘了吗

淮盐加碘了吗：调查结果揭示真相

淮盐是指产自中国江苏、安徽两省交界的盐，因之前曾有大量甲状腺疾病病人发生而闻名。然而，自2012年开始，淮盐陆续开展了碘盐调整工作。那么，淮盐加碘了吗？以下是调查结果及其影响。

淮盐调整摸底：大规模加碘是事实

根据江苏省质量技术监督局发布的样品测试报告，截至2015年，淮盐加碘率已经达到了99.5％，其碘含量也达到4.5-5mg／kg。统计显示，当年全省实现碘盐调整后，全民碘营养状况得到了明显改善，高浓度碘地区比例显著降低。

淮盐消费调查：市民需求达50%以上

对南京市一些主要超市、便利店的门店调查显示，淮盐已成为区域内畅销盐品之一。具体而言，在样本调查的50份超市门店中，淮盐销售占比超过50%，其中，每100名顾客中约有50名会选择淮盐。当被问及考虑加入碘盐因素时，市民普遍表示有考虑过，但未有就此专门付出额外费用。

淮盐加碘有益健康：合理食用更重要

适量的碘摄入对人体健康非常有益，杜绝碘缺乏病。但过量摄入会导致身体负担，因此合理食用很重要。目前，全国普遍建议每人每天摄入2g盐和150μg碘，对于怀孕及儿童家庭，建议适当提高碘摄入量，以防甲状腺功能障碍等疾病的发生。

淮盐食用方式：烹饪前溶解规范

虽然淮盐营养价值高、加碘作用强，但市民需注意其规范使用方式。一般来说，最好在烹饪前将淮盐溶于食材，而不是直接使用。此外，在购买淮盐时，可以关注其生产日期，尽量选择新鲜的盐类，以免影响质量，削弱加碘效果。

结论

综上所述，淮盐加碘这一问题得以圆满解决。淮盐已经实现了大规模的加碘工作，并开始逐步被广大市民所接受。但在使用淮盐时，市民朋友需遵守规范使用方式，合理摄入，获得碘元素的健康益处。