深井盐含碘吗

什么是深井盐？

深井盐是指从地下约800米深处开采的盐矿晶体，也叫岩盐，是富含海洋矿物质的天然优质食盐。其含有丰富的钾、镁、钙、锌、硒等20多种微量元素，被誉为天然的健康食盐。

盐中碘的重要性

碘是人体必需的微量元素，对人体的生长、发育、能量代谢、体温调节、神经传导等有着重要作用。但人体无法自行合成碘，必须从食物中获得。若长期缺碘，会导致甲状腺肿大、甲亢和甲减等疾病。

深井盐含碘吗？

一般来说，深井盐是不含碘的。这也是深井盐不适合在缺碘地区作为普及碘盐的原因之一。但随着科技的进步和工艺的提高，部分厂家已经开始向深井盐中添加碘，生产出所谓的碘盐。

怎么识别真假深井盐？

要想区分深井盐的真伪，就要看产品的质量及生产厂家的信誉。清真合格的深井盐属于食品类产品，应由监管机构进行检测并进行严格审核。而深井盐中是否添加了碘，可以通过产品上的标识和说明来查看。

深井盐的其他功效

除了富含人体所需的矿物质外，深井盐还有其他一些功效。如含有天然亚硝酸盐，可以让肉类更容易入味并且延长保质期；其微负离子能够清除空气内的细菌，起到空气净化的作用。此外，深井盐还具有调节酸碱平衡、促进代谢等作用。