用工业盐亚硝酸钠腌制鱼肉

...C.用甲醛浸泡海产品保鲜D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉】作业帮

A、小苏打受热会产生二氧化碳气体,使蒸出的馒头疏松多孔,故A正确,B、增白剂一旦进入人体,就可能对人体造成伤害,如果剂量达到一定程度还可能使人体。

...用小苏打做糕点的疏松剂D、用工业盐亚硝酸钠腌制鱼肉_作业帮

考点:亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康 常用盐的用途 专题:常见的盐 化学肥料 分析:A、从甲醛能和蛋白质反应,使蛋白质分解,破坏蛋白质的结。

腌了4天的鱼是否有亚硝酸钠了?

有,咸鱼咸肉在腌制的24小时内,亚硝酸盐的含量比较低,到了2至10天,亚硝酸盐的含量逐渐升高达到顶峰,在腌制20天以后,亚硝酸盐含量才逐渐降低。在腌制咸鱼、...

腌制海鱼会亚消酸盐吗?

其中包括主动加入的亚硝酸盐,为了使肉色好看、防止肉毒杆菌生长。亚硝酸盐容易与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应,生成亚硝胺,亚硝胺不仅可... 会产生亚硝酸。

腌制一天的鱼会有亚硝酸盐吗?

简单的腌制一下,是不怕有的,但时间久了就不行。 如腊鱼腊肉是用盐腌制,再经晾晒而成,盐分含量过高,因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗,洗干净之... 简。

湖北汉川腊鱼腌制方法?

食材与明细 草鱼19斤(2条) 开水适量 盐270克 花椒粉40克 花椒20克 高度白酒50克 自制湖北腊鱼的做法步骤 1. 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉。

很薄的新鲜鱼肉，用盐腌制15分钟后，放烈日下一天后可晒干，会产生亚硝酸盐或其他有害物质么?

不会的,用食用盐短时间内是不会产亚硝酸盐的。长时间在细菌的作用下又可产生亚硝酸盐。所以说一般腌制半个小时是没问题的。只不过有的商人为了好看加了硝水,。

...长保存时间C.蚊虫叮咬后涂上肥皂水减轻痛痒D.厨房中用_作业帮

A、将水煮沸后再饮用,煮沸的主要目的是杀菌消毒,故A正确;B、亚硝酸钠对人体有害,不能代替食盐腌渍鱼肉蛋等,故B错误;C、牙膏或肥皂水的PH大于7,显碱。

下列物质的应用不正确的是()A.不锈钢做硬币B.用亚硝酸钠腌渍...

A、不锈钢硬度大、不易生锈,可以用于制造硬币,故A正确;B、亚硝酸钠有致癌作用,不能用亚硝酸钠腌渍鱼肉,故B错误;C、硫酸可用来填充蓄电池,故C正确;D。

...亚硝酸钠腌渍鱼肉和蔬菜C.霉变的大米用水清洗后食用D】作业帮

A、为了防止触电,电器着火要先切断电源而不是用水扑灭,故A错误;B、亚硝酸钠有毒,所以不能用亚硝酸钠腌渍鱼肉和蔬菜,故B错误.C、霉变的大米产生了黄。